Sabtu, 20 Oktober 2012

RESEP ONDE-ONDE PECAH NAN RENYAH

Onde-onde pecah
Jadi ingat waktu lebaran kemarin, aku iseng-iseng buat onde-onde pecah malam hari sambil momong anak. Karena hasilnya OK dan lumayan renyah, jadi aku jual ke TK sambil nunggu anakku yang pertama. Jadi sambil gendong si adik aku tawarkan onde-onde pecah ke ibu-ibu yang sedang menunggui anak-anaknya. Dan Alhamdulillah ada yang beli dan pesan.

Aku juga ingin berbagi dengan teman-teman yang pengen belajar membuat onde-onde pecah baik untuk konsumsi sendiri atau pun untuk dijual. Karena anakku suka banget dengan onde-onde pecah buatanku ini. Jadi goreng belum selesai, onde-onde pecah yang belum matang dah habis diserbu, sambil nunggui aku menggoreng.

ONDE-ONDE PECAH

Bahan:
* Tepung terigu 250 gr
* Tepung tapioka 100 gr
* Baking powder 1 sdm
* Margarin 30 gr
* Gula 100 gr
* Telur ayam 1 butir
* Wijen 100 gr
* Garam 1/2 sdt
* Minyak goreng secukupnya
* Air secukupnya

Cara Membuat:

  1. Kocok margarin, gula, garam dan baking powder hingga rata
  2. Masukkan telur dan 7 sdm air, kocok hingga rata
  3. Masukkan tepung terigu dan tepung tapioka, aduk rata dengan tangan hingga kalis
  4. Diamkan sekitar 10 menit
  5. Ambil adonan sebesar bola bekel, lalu bulatkan
  6. Gulingkan pada wijen yang telah dicuci
  7. Gunting bagian atas menjadi 4 bagian
  8. Goreng hingga kecoklatan.
  9. Angkat, tiriskan, dan sajikan
Apabila ada pertanyaan silakan kirim komentar. Selamat mencoba!!!


8 komentar:

judi bola mengatakan...

onde onde mantap gan,,,,enak banget nih kayak nya klo di makan

judi bola mengatakan...

onde onde mantap gan,,,,enak banget nih kayak nya klo di makan

Anonim mengatakan...

Ijin copy resepx ya mbak. Coz kmarin br nyoba bikin tp hasilx keras. Moga aja yg ni brhasil. Oya nyampur adonax pake mixer ya? Makasih bgt buat resep n infox. :-)

Ketri Andrean mengatakan...

wah mantap ni bisa bikin cemilan hari2 di rumah ni.......

Tanks ya resepnya....

Ninin mengatakan...

Kemarin udah nyoba bikin n hasilnya oke bgt, renyah bagian atas n bawahnya empuk bgt. Alhasil anak2 suka. Makasih resepnya yah... ;-)

tria mengatakan...

Perlu ku coba Nich soal nya Aq suka banget dengan onde2 satu ini .....

tria mengatakan...

Perlu ku coba Nich soal nya Aq suka banget dengan onde2 satu ini .....

hum maida mengatakan...

wijennya kak gak bisa nempel, waktu digoreng rontok mbak... gimana nich.... by Produsen kue kering (cookies) http//hummaida.blogspot,com